Ciliegio, prunus avium, prunus cerasus


Un ciliegio, si sa, occupa parecchio spazio nell'orto. Io ne ho uno di 4 anni alto circa 1,80m. e cerco di tenerlo basso; non dà molto fastidio essendo piantato nella zona Nord-Ovest, spero di riuscire a conservarlo per molto tempo ancora. Uno dei problemi di chi ha dei ciliegi nell'orto è costituito dagli uccelli contro i quali non conosco altro rimedio di quello suggeritomi dal mio vicino: coltivare varietà precoci. Infatti il mio alberello ha la base costituita da amarena e la marza (fornitami dal mio confinante) da una qualità molto precoce, non troppo grande, ma soda e saporita. Esistono altre varietà, le amarene e le marasche, che sono poco appetite dai volatili ... sono ottime per le marmellate, ma ... poco adatte per essere consumate appena raccolte!

Terreno e clima: i ciliegi dolci si adattano bene a terreni di medio impasto, fertili, anche ghiaiosi. I ciliegi acidi si adattano anche a terreni argillosi purchè profondi e leggeri. Entrambe le specie crescono bene soprattutto in collina, purtroppo i fiori sono molto sensibili alle gelate.

Cure colturali: soprattuto nei primi anni di vita il ciliegio si avvantaggia di generose dosi di azoto. Molto importante la potatura, almeno nei primi 4 anni, quando accorre conferire alla pianta una forma funzionale alla sua crescita e alla produzione. Io ho iniziato, la primavera successiva all'innesto, ad accorciare i rami fino a 15 cm. nella primavera successiva ho tagliato i rami principali salvandone 5. L'anno successivo ho lasciato, sui rami principali, 2 rami secondari. Ora, ogni primavera, poto i rami malati o rivolti al centro e cerco di contenere lo sviluppo degli altri.

Parassiti e malattie: Afide nerastro del ciliegio provoca l'arricciamento delle foglie, con la comparsa di macchie nere: poltiglia bordolese con doppia dose di rame e di calce. Mosca delle ciliegie. Attacca tutte le varietà eccetto le più precoci ... soprattutto con primavere dolci e umide. Non conosco una cura biologica, eccetto un buon numero di coccinelle ...,occorrerebbero irrorazioni che, a mio parere, hanno niente a che fare con l'orticoltura intesa come hobby! Mal di piombo. E' una malattia causata da un fungo che vive sul legno morto; potando sul finire della primavera e coprendo le ferite col bitume non dovrebbero esserci problemi: cmq io non conosco altro modo per tenere sotto controllo questa malattia.

Raccolta e conservazione: Di solito si raccolgono con tutto il picciolo. Si conservano sotto spirito ...