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Nonno Giorgio

Nonno Giorgio
     

Origano, Origanum vulgaris


Perenne. E' una delle piante più usate nella cucina mediterranea, insieme alla salvia, al rosmarino, Origanum vulgaris - foto Giorgio Muscas al basilico...tutte piante appartenenti alla famiglia delle Labiate. E' una specie resistente al freddo, che forma cespi folti e striscianti. Detto anche Regano o menta bastarda, questa pianta è impiegata nella medicina popolare per preparare infusi, calmanti ...

Terreno. l'Origano ama terreni asciutti e posizioni ben soleggiate.

Propagazione e cure colturali. L'origano si può moltiplicare preparando talee in serra ma, soprattutto suddividendo i cespi in primavera e in autunno e mettendoli subito a dimora. Occorre tenere ben innaffiati i nuovi impianti finchè non hanno attecchito. Come alternativa può essere seminato in piena terra in primavera.

Raccolta, Sul finire dell'estate o a prima fioritura prima che i boccioli si siano schiusi, si possono tagliare gli steli, formare mazzetti legati da appendere per l'essicazione all'ombra.